Resep masakan GURAME ASAM MANIS

Resep masakan  GURAME ASAM MANIS:Sobat Citramaniezs,kali ini Citramaniezs akan berbagi resep masakan gurame asam manis,hhmmmm enak..........langsung aja ya....

Bahan-bahan

• 1 kor ikan gurame (700gram)Lepaskan dari tulangnya,potong daging ikan 3x3 cm,rendam dalam 1 sendok teh air jeruk lemon dan 2 sendok teh kecap ikan,selama 1 jam,rendam juga tulang dan kepala ikan.
•  4 sendok makan tepung terigu
• 2 sendok makan tepung maizena
• 1/2 sendok teh baking powder
• 2 putih telur

Saus

•  5 buah tomat,di rebus lalu saring bersama air rebusannya
• 3 siung bawang putih di cincang halus
• 1/2 buah bawang bombay,di iris halus panjang
• 2 buah cabai merah,di potong serong tipis
• 1 buah wortel,di potong seperti bentuk korek api
•  1 buah ketimun,di buang bijinya,di potong korek api
• 1 tangkai daun bawang di potong serong
• 1 sendok makan kecap inggris
• 2 sendok makan air jeruk lemon
• 3 sendok makan saus tomat
• 1 sendok makan garam
• 2 1/2 sendok makan gula 
• 500ml air
• 2 sendok makan maizena,di larutkan dalam air
• 2 sendok makan minyak untuk menumis

Cara membuat

1. Celupkan ikan dalam putih telur.Gulingkan di campur tepung terigu,tepung maizena,dan baking powder.Goreng sampai kering,lakukan hal yang sama pada tulang dan kepala ikan,goreng juga sampai kepala ikan matang. 
2. Rebus tomat sampai empuk betul,saring bersama airnya.
3. Panaskan minyak.Tumis bawang putih,bawang bombay,dan cabai merah sampai harum.Masukkan air rebusan tomat,saus tomat,kecap inggris,air jeruk,garam,dan gula aduk rata.
4. Tuangkan air.Biarkan meletup-letup.Tuangkan larutan maizena.Angkat lalu siramkan di atas ikan..

Gurame asam manis siap untuk di hidangkan,,,untuk 6 porsi.selamat mencoba...